Jeśli jesteś początkującym kucharzem i chcesz się nauczyć jak zrobić sauteed eggs, czytaj dalej! To danie jest eleganckie i można je przygotować w około 15 minut. Jest proste, świetnie smakuje i nie przyprawi Cię o ból głowy! Wykonaj te kroki, aby stworzyć jajko sauteed, które zaimponuje Twoim znajomym! Sekret? Odrobina tłuszczu! Oto kilka wskazówek, dzięki którym dodasz odrobinę dodatkowego tłuszczu do swoich jajek i sprawisz, że będą wyglądały wyjątkowo smacznie!
Przygotuj swoją patelnię: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj łyżeczkę oleju lub masła i podgrzewaj przez minutę. Gdy patelnia będzie już gorąca, dodaj jajka. Powinny one zacząć skwierczeć. Przykryj patelnię i gotuj jajka przez około dwie minuty, lub do momentu, gdy żółtko będzie wciąż płynne. Nie musisz ich podbijać ani robić jajecznicy! Adam lubi swoje żółtka średnie, a ja wolę swoje z płynnym żółtkiem.
Ugotuj jajka: Sekretem do zrobienia idealnie ugotowanych jajek jest gotowanie ich na małym ogniu. To zapewni, że żółtka będą gotowane równomiernie. Przegrzanie jajka spowoduje nadmierne ugotowanie żółtek. Unikaj gotowania jajek na twardo, upewniając się, że patelnia jest chłodna przed odwróceniem. W ten sposób jajka będą ugotowane perfekcyjnie i będą miały bardziej miękkie żółtko. Ponadto, pokrywka pomaga jajkom gotować się powoli, więc nie będą one rozgotowane.
Przygotowując jajko, rozbij żółtko i usmaż je z odrobiną masła lub oleju. Użyj cienkiej łopatki, aby odwrócić jajko. Umieść jajko nad żółtkiem i gotuj przez dwie do trzech minut. Po ugotowaniu dopraw solą i pieprzem i ciesz się! Podczas gdy jajko się gotuje, możesz umieścić boczek na wierzchu lub zepchnąć go na dół, gdy jajko się gotuje. Upewnij się, że umieścisz jajka na talerzach, które są gotowe do jedzenia.
Używanie oleju lub masła do smażenia jajka to łatwy sposób, aby uczynić go zdrowszym wyborem. Chociaż masło jest zdrowszą opcją, oliwa z oliwek jest również pyszną opcją. Jeśli masz nieprzywierającą patelnię, użyj jej zamiast tego. Oliwa z oliwek nadaje również lekko gorzki smak. Możesz również użyć nieprzywierającej patelni lub patelni żeliwnej. Jeśli chcesz, aby był bardziej autentyczny i piękny, użyj żeliwnej patelni i silikonowej.
Bez względu na to, jaki rodzaj patelni wybierzesz, użycie odpowiedniej ilości masła i oleju jest niezbędne. Najlepsze patelnie do smażenia jajek to dobrze przyprawione żeliwo lub patelnia nieprzywierająca. Patelnie ze stali nierdzewnej wymagają więcej masła, aby zapewnić doskonałe wykończenie. Dobry rozmiar patelni na dwa jajka to osiem cali. Dla większej ilości jajek można użyć większej patelni, a w razie potrzeby spróbować mniejszej. Pokrywka jest kluczowa przy stosowaniu metody niskotemperaturowej. Dzięki niej masz pewność, że jajko ugotuje się równomiernie.
Podobne tematy
