Robienie masła w domu to prosty proces i nie potrzebujesz do niego żadnego wymyślnego sprzętu. Pierwszym krokiem jest ubicie śmietany. Możesz użyć miksera elektrycznego, aby zrobić to łatwo i szybko. Kiedy śmietana jest już dobrze ubita, możesz dodać sól lub aromaty według własnego uznania. Niesolone masło powinno być zużyte w ciągu kilku dni, ale solone może być przechowywane przez kilka tygodni.
Domowe masło jest tańsze niż kupione w sklepie, a także bardziej satysfakcjonujące w wykonaniu. Śmietana jest głównym składnikiem i możesz użyć albo ciężkiej śmietany albo podwójnej śmietany w zależności od kraju pochodzenia. Możesz również użyć wody lodowej, jeśli wolisz. Kiedy śmietana jest już ubita, dodaj opcjonalną sól i mieszaj do momentu połączenia.
Robiąc domowe masło, upewnij się, że dokładnie przepłukujesz je zimną wodą. Po usunięciu nadmiaru maślanki, możesz użyć go od razu, choć nie będzie ono tak trwałe jak masło kupione w sklepie. Upewnij się, że przechowujesz domowe masło w chłodnym miejscu, aby przedłużyć jego trwałość.
Domowe masło jest pyszne na tostach i krakersach, i jest świetnym dodatkiem do pikantnych i słodkich przepisów. Możesz eksperymentować z takimi smakami jak cynamon i świeże zioła. Najlepsze jest to, że domowe masło pięknie się mrozi. Możesz nawet zamrozić je w słoikach, aby użyć go później.
Jeśli nie masz robota kuchennego lub miksera, możesz użyć słoika wypełnionego mlekiem i wodą. W ten sposób możesz zachować mleko do innych celów, takich jak pieczenie. Możesz również użyć śmietanki w słoiku jako masła, jeśli nie masz pod ręką żadnych innych urządzeń.
Jeśli chcesz zrobić solone masło, możesz po prostu dodać łyżeczkę soli do śmietanki przed jej wstrząśnięciem. Możesz również dodać zioła, miód lub inne aromaty, które lubisz. Produktem końcowym będzie smaczne, bogate i zdrowe smarowidło. Dzięki tej prostej metodzie w krótkim czasie zrobisz własne pyszne masło.
Przed ubijaniem należy najpierw pozwolić, aby maślanka i tłuszcz masła oddzieliły się. Oddzielenie powinno zająć około 5 do 10 minut, ale może trwać nieco dłużej, jeśli robisz to ręcznie. Po oddzieleniu się tłuszczu i maślanki, możesz teraz wymieszać je mikserem i mieszać, aż będą gładkie i puszyste.
Możesz również zrobić maślankę, wstrząsając mlekiem w słoiku typu mason. Używa się jej do robienia wielu rzeczy, w tym bitej śmietany. Jeśli nie masz słoika, możesz użyć elektrycznego miksera ręcznego. Po kilku minutach powinieneś zauważyć, że płyn jest zagęszczony i oddzielony. Następnie powinieneś odcedzić mieszaninę za pomocą szpatułki lub wody lodowej.
Jeśli masz dzieci, nauka robienia własnego masła może być zabawnym i edukacyjnym zajęciem. Dzieci pokochają pomoc w kuchni, a domowe masło sprawi, że Twoje tosty i naleśniki będą smakować jeszcze bardziej wyjątkowo.
Podobne tematy
